抗氧化還能美白!10款蕃茄菜式令你吃一星期蕃茄也不覺得膩!

抗氧化還能美白!10款蕃茄菜式令你吃一星期蕃茄也不覺得膩!

Recipes 精選食譜
By Presslogic on 02 May 2016

在現在悶熱的天氣,吃點酸酸甜甜的蕃茄絕對能胃口大開!當你以為蕃茄只是配炒蛋,它卻告訴你製成濃湯伴麵原來也很好食!從果皮到果肉種子都能吃的蕃茄,營養價值極高,含豐富的茄紅素和維他命C等多種對身體有益的成份,其中抗氧化和美白的美顏成份更是女生們的注目點!今天你吃蕃茄了嗎?

蕃茄最有名的正是蕃茄所含的豐富茄紅素,愈紅當當的蕃茄愈多茄紅素!茄紅素的功能極多,不單能消除因作息或飲食不正常產生過量的自由基,延緩老化現象外,又能降低膽固醇和預防骨質疏鬆!

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不少人說蕃茄不能生食或是營養會不好,實際上生的蕃茄含的維他命C是比熟的多喔!因為維他命C一經煮熟後就會流失,所以生食才可以吃到滿滿的維他命C!而熟蕃茄則有大量茄紅素,因為茄紅素在加熱後會改變結構,更容易被人體吸收!而因為其脂容性的特質,所以建議烹調時加點油,會更容易讓人體吸收呢!

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