秒殺白飯的兇手!令人無法抗拒的糖醋排骨~

秒殺白飯的兇手!令人無法抗拒的糖醋排骨~

Rec精 · Chinese 中式 · ime 簡煮
By Presslogic on 11 Jan 2017

糖醋排骨絕對是一道家常菜,酸酸甜甜的味道令人胃口大開,無論大人小朋友都無法抗拒,真的是秒殺白飯的兇手。糖醋排骨的好吃之處就在於它的醬汁,喜歡吃比較酸的可以多加醋,喜歡吃比較甜的可以多加糖,醬汁比例就看你的口味來調就好啦~

下廚房
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【材料】

排骨 可選豬肋排根切塊
大蔥 半根
姜片 兩片
生抽 適量
黃糖 適量
醋 適量
料酒 適量
蔥花 少許
芝麻 少許

【步驟】
1. 排骨洗乾淨,用生抽、料酒,姜蓉醃製過夜。
2. 排骨加少許澱粉抓均勻,放平底鍋煎至兩面上色備用。
3. 鍋加油,放入大蔥段和姜片爆香,然後加入排骨。
4. 加入醋、生抽、糖、料酒和少許水煮開。
5. 繼續煮10分鐘,收濃汁即可,

可以按自己喜歡的口味,調整醋和糖的份量喔~

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