【韓風煮意】燒韓國牛肉

【韓風煮意】燒韓國牛肉

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By Presslogic on 14 Mar 2017

在家吃韓式燒烤完全沒難度,只要家中有瓦斯爐,加上幾盒韓牛和蔬菜,就像置身韓國吃燒牛肉宴~ 而且韓牛不用事前調味,方便又美味,再配上特調的韓式醬汁,絕對超讚!

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【材料】
韓牛(腹心肉)1盒
韓牛(前腿上脛骨肉)1盒
韓牛(腹脅兩側肉)1盒
青椒 1顆
紅椒 1顆
粟米 1根
牛排菇 1顆
洋蔥 半顆

韓式醬汁:
蘋果 半顆
洋蔥 半顆
蒜蓉 3顆
醬油 4茶匙
糖 少許
鹽 少許
麻油 少許
胡椒粉 少許

【步驟】

  1. 蘋果洗淨,去皮去籽,磨成泥,備用。
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  2. 洋蔥去皮,切成蓉,放入蘋果泥中,並加入其他韓式醬汁的調味料,拌勻,再分成兩碗。
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  3. 把韓牛沾上其中一碗韓式醬汁,再下鍋煎。
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  4. 其他的韓牛直接放下鍋煎,再放已洗淨的青椒、紅椒、粟米、牛排菇及洋蔥下鍋煎。
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  5. 沒有沾醬直接煎的韓牛,在煎熟後可以沾另外一碗韓式醬汁,即可食用。
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