沖出奶茶專門店的好味道~奶蓋奶茶

沖出奶茶專門店的好味道~奶蓋奶茶

Recipes 精選食譜 · Drinks 特飲調配
By Presslogic on 16 Mar 2017

去奶茶專門店買奶蓋奶茶無疑很方便,不過看著店員輕而易舉地沖出自己想要的飲品,有沒有令你產生想自己動手做一番的念頭呢?而且有時嘴巴想喝,雙腿又懶得移動到店去買,很難受喔~沒問題!趕快把沖奶蓋奶茶的方子學起來,任何時候想喝都可以了!

下廚房
Photo by 下廚房

[材料]

奶蓋部分:
淡奶油 100毫升
牛奶 35毫升
糖 適量
鹽 少許

奶茶部分:
薄荷葉 1塊
紅茶茶包 2包
牛奶 100毫升
糖 適量

[步驟]

  1. 先製作奶茶。注水入鍋,開中火,水燒開後放入茶包,上下提動一會,蓋上鍋蓋,3分鐘後取出。
  2. 將牛奶和糖加入鍋中,拌勻,製成奶茶,利用室溫放涼,再倒入杯子,放入冰箱。
  3. 奶茶變凍後,開始製作奶蓋。將淡奶油、牛奶、糖和鹽放在容器內,利用電動奶泡器 / 電動打蛋器打發,變成濃稠狀 (大約需時15分鐘)。
  4. 取出奶茶杯,慢慢一小勺一小勺倒入奶蓋,最後放薄荷葉,完成!

下廚房
Photo by 下廚房

下廚房
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