【和風滋味】櫻花水信玄餅

【和風滋味】櫻花水信玄餅

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By Presslogic on 17 Mar 2017

不能到外地欣賞櫻花的朋友,不用羨慕別人啦!大家可以用幾個簡單步驟做出櫻花甜品~ 欣賞櫻花之餘,又可以安坐家中,舒服地吃甜點,實行一次滿足你三個願望啊~

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【材料】
鹽漬櫻花 7棵
水信玄餅粉 15克
糖 50克
黑糖 20克
黃豆粉 適量

【步驟】

  1. 鹽漬櫻花放入裝好水的碗中,浸泡6小時,然後瀝乾水,備用。
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  2. 將水信玄餅粉和糖倒入碗中,拌勻後,分兩次加入400毫升的熱水,拌勻至無顆粒狀態。
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  3. 把水信玄餅糊倒入模具中,放入櫻花,冷藏45分鐘。
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  4. 把黑糖倒入鍋中,加入10毫升的水,煮至沸騰,製成黑糖糖漿。
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  5. 把櫻花水信玄餅脫模後,淋上黑糖漿及沾上黃豆粉,即可食用。
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