【復活節甜品】復活節鮮奶燉蛋

【復活節甜品】復活節鮮奶燉蛋

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By Presslogic on 13 Apr 2017

復活節當然少不了復活蛋!以蛋殼盛裝鮮奶燉蛋,再畫上可愛的圖案,又好看、又好玩、又好吃~~

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【材料】

鮮奶燉蛋液:
雞蛋 2只
牛奶 240毫升
煉奶 3湯匙

巧克力醬:
可可粉 1湯匙
煉奶 2湯匙

裝飾:
巧克力筆 適量

【步驟】

  1. 先製作雞蛋牛奶液。雞蛋打散,逐少加入牛奶攪拌均勻,再加入煉奶攪拌至溶解。
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  2. 接著製作巧克力醬。將煉奶加入可可粉,充分攪拌均勻至幼滑。
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  3. 將一半份量的雞蛋牛奶液逐少加入巧克力醬,製成巧克力味雞蛋牛奶液。另一半即為原味雞蛋牛奶液。
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  4. 分別將兩種味道的雞蛋牛奶液過篩,倒入已開的蛋殼內。
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  5. 鍋中燒熱水,放入雞蛋殼,鋪上保鮮紙,以最小火蒸10-15分鐘。
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  6. 以巧克力筆在蛋殼上畫上不同的圖案裝飾,即成。
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