只要2種材料就可以熬出台灣味道~香甜消暑的冬瓜茶~

只要2種材料就可以熬出台灣味道~香甜消暑的冬瓜茶~

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By Presslogic on 20 Apr 2017

想喝消暑、去濕又去水腫的飲料,你一定要選擇冬瓜茶!甜甜的黑糖味還帶出冬瓜的清香味,冬瓜利尿及去水腫,黑糖排毒及行氣活血,絕對是女生的恩物!如果想要喝少甜的朋友,可以在喝的時候加水就可以了~

下廚房
Photo by 下廚房

【材料】
冬瓜 900克
紅糖 300克

【步驟】

  1. 把冬瓜仔細清洗乾淨,連皮帶籽切粒,放入大碗中,撒上紅糖,拌勻。

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  2. 靜置冬瓜醃2小時,出水即可。

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  3. 把已出水的冬瓜倒入鍋中,開大火,水沸騰後,轉小火,煮至冬瓜全部呈現透明,約需2小時,期間熬到水太少,可以適量加入水。

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  4. 用漏網將熬好的冬瓜茶過濾,放入冰箱冷藏,喝時可依個人口味加入水,稀釋後,即可飲用。

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