茶葉也可以入饌!帶給你味蕾的清新香氣,茶味濃郁的茶香炒飯~

茶葉也可以入饌!帶給你味蕾的清新香氣,茶味濃郁的茶香炒飯~

Rec精 · Chinese 中式 · ime 簡煮
By Presslogic on 21 Apr 2017

茶葉除了沖熱水喝之外,在盛產出茶葉的台灣就有人把茶葉入饌作為調味料了~ 炒飯配上清香的茶味,再加上松子仁的香氣,吃了一口都感覺到前所未有的味道,讓人忍不住一口接一口地吃~ 如果還是怕吃到茶葉的朋友,就可以用攪拌器把茶葉都打成粉末喔~

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Photo from 下廚房

【材料】

白飯 1碗
冬菇 2顆
粟米粒 適量
青豆 適量
紅蘿蔔 1/4根
綠茶葉末 適量
松子仁 適量
鹽 適量

【步驟】

  1. 冬菇用水浸泡至軟身,去蒂,切粒。紅蘿蔔洗淨,去皮,切粒。
  2. 倒油入鍋中,油熱後,放入紅蘿蔔粒、冬菇粒、青豆及粟米粒翻炒至熟,然後倒入白飯,炒至顆粒分明,便加入鹽又茶葉末,炒出茶香味,盛出後,撒上松子仁,即可食用。

下廚房
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下廚房
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