零廚藝新手也覺得難度太低!超簡易方法做好流心蛋牛油果船~

零廚藝新手也覺得難度太低!超簡易方法做好流心蛋牛油果船~

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By Presslogic on 18 May 2017

有沒有想過將牛油果當作盛載食物的器皿?這次把牛油果的核挖走,放置雞蛋,超簡單便完成一份早餐,當然也可當作小吃啦~而且牛油果黏黏滑滑的口感和流心蛋真的很夾,試過之後保證你驚歎!當然你想吃得豐富一點的話,也可以放置其他食材如培根粒、松子,甚至煙三文魚片等,但不要太貪心喔,小心牛油果船「翻側」,到時欲哭無淚喔~

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[材料]

牛油果 2個
無菌雞蛋 4只
培根 1片
鹽 適量
黑胡椒粉 少許

[步驟]

  1. 烤箱預熱至200度。
  2. 培根切粒,放進平底鍋中略略炒至變色,盛起備用。
  3. 洗淨牛油果,抹乾,打直切開,把核挖掉。如果果核留下的洞太小,可以挖掉旁邊少許牛油果肉,令洞大一些。
  4. 將蛋打入碗中,舀走一些蛋清,然後舀起雞蛋,小心放進牛油果洞中。每半個牛油果放置一只雞蛋。
  5. 在雞蛋上撒鹽和黑胡椒粉,再在雞蛋旁邊放置培根粒。
  6. 在烤盤鋪烤盤紙,放置牛油果,烤20分鐘便可。

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