夏日清爽健康晚餐!簡單3步做出芒果牛油果莎莎醬配大蝦~

夏日清爽健康晚餐!簡單3步做出芒果牛油果莎莎醬配大蝦~

Rec精 · In 多 · ime 簡煮
By Presslogic on 19 May 2017

莎莎醬-這3個字就是代表著開胃又清爽!如果莎莎醬加上芒果和牛油果這兩種十分受歡迎的水果,一定更讓大家食慾大開!這道菜配上意大利麵或是生菜沙律吃也不錯喔~

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【材料】

大蝦仁 1磅
橄欖油 1湯匙
蒜蓉 1茶匙
芫荽葉碎 1/4杯
青檸汁 1顆
鹽 適量
黑胡椒 適量

芒果牛油果莎莎醬材料:
芒果粒 1杯
牛油果粒 1杯
青檸汁 1顆
紅椒粒 1/2杯
芫荽碎 1/4杯
紫洋蔥粒 1/4杯
鹽 適量

【步驟】

  1. 把芒果牛油果莎莎醬材料全部倒入碗中,拌勻,備用。
  2. 倒橄欖油入鍋中,油熱後放入大蝦仁,並加入鹽及黑胡椒調味,煮3-4分鐘至蝦仁變色,加入蒜蓉炒多1分鐘。
  3. 最後加入青檸汁及芫荽葉碎,炒勻蝦仁,盛盤後,配上步驟1的芒果牛油果莎莎醬吃,即可。

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