自家製就是天然好味道!可以每天補充豐富維他命C的西柚檸檬特飲~

自家製就是天然好味道!可以每天補充豐富維他命C的西柚檸檬特飲~

Rec精 · Drinks 特飲調配 · ime 簡煮
By Presslogic on 19 May 2017

西柚(葡萄柚)的維他命C及纖維都很高,但熱量卻很低,是不少注重健康人士都愛吃~ 不過,單吃西柚並不是每個人都能接受酸中帶甘的味道,但是把它變成飲料就人人都搶著喝~ 把西柚煮成糖漿,再沖梳打水喝,感覺身體都變好了~

下廚房
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【材料】

西柚(葡萄柚) 1個
檸檬 1個
冰糖 8顆
鹽 適量
梳打水 1瓶
薄荷葉 1棵

【步驟】

  1. 西柚用鹽搓洗乾淨表面,表皮刨絲,不要刨到白色部分,然後把果肉挑出,不要白色纖維部分。
  2. 注2碗水入鍋中,開中小火,加入冰糖,煮至融化,放入西柚皮煮10-15分鐘。
  3. 加入西柚肉,並擠入半顆檸檬的汁,轉小火,拌煮至西柚醬變稠,盛出放涼。
  4. 舀2湯匙的西柚醬在杯子,並放入2片檸檬片,注入少許熱水沖開,拌勻,然後倒入梳打水及冰塊,最後放上薄荷葉作裝飾,即可飲用。

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