炎熱的天氣來一杯怎麼夠?起碼來兩杯!凍檸檬茶~

炎熱的天氣來一杯怎麼夠?起碼來兩杯!凍檸檬茶~

Recipes 精選食譜 · Drinks 特飲調配
By Presslogic on 07 Jun 2017

凍檸檬茶絕對是港人大愛的飲品之一,包括小編在內~試問誰去西餐廳、茶餐廳或去商店購買飲品時,沒有試過要檸檬茶呢?喝就喝得多,有沒有試過自己動手沖呢?方法簡單之極,以後家中常備檸檬、茶包、白砂糖和冰塊,任何時候想喝新鮮凍檸檬茶都可,而且較在外面喝更划算喔!

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[材料]
水 1000毫升
檸檬 1.5個
紅茶茶包 3包
白砂糖 200克
冰塊 適量

[步驟]

  1. 檸檬洗淨,切片。
  2. 注900毫升水入鍋,開中大火,水沸後放入茶包,轉小火,煮1.5分鐘,關火。
  3. 將半個檸檬片放在碗內,壓出檸檬汁,倒入茶內,攪拌均勻,待放涼後,放入冰箱3小時。
  4. 製作糖漿。將白砂糖放入鍋中,開小火,注入100毫升水,攪拌至糖完全融化後,放2片檸檬片,煮1分鐘,關火,撈出檸檬片,將糖漿倒在杯子內。
  5. 從冰箱取出檸檬茶,倒在已盛載了糖漿的杯子內,再把剩餘的檸檬片放入杯內,再加上冰塊,完成!

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