素菜也可以很好吃!3步做出營養又健康的西芹百合什錦炒~

素菜也可以很好吃!3步做出營養又健康的西芹百合什錦炒~

Recipes 精選食譜 · Chinese 中式 · Simple 簡易速煮
By Presslogic on 16 Jun 2017

有時候大魚大肉後,可以考慮煮點清淡的素菜清清腸胃,讓身體不要負擔太多。這道西芹百合什錦炒,不但顏色好看,而且味道清淡鮮甜,不論是配白粥還是白飯,都非常適合喔~

下廚房
Photo by 下廚房

【材料】

西芹 350g
紅蘿蔔 20g
鮮銀杏 50g
鮮百合 50g
木耳 30g
雞高湯 50g
蔥油 15g
鹽 適量

【步驟】

1. 燒一鍋水,沸騰後先放入西芹,煮約一分鐘後撈出瀝水備用。
2. 鍋中的水不要倒掉,繼續放入紅蘿蔔、木耳、鮮銀杏、鮮百合,煮30秒後撈出瀝水備用。
3. 平底鍋燒熱,倒入蔥油,加入所有食材,大火翻炒30秒左右,加少許鹽調味,翻炒均勻即可!

下廚房
Photo by 下廚房

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