香嫩多汁的羊排誰抗拒得了!在家自己做香煎羊排配烤南瓜~

香嫩多汁的羊排誰抗拒得了!在家自己做香煎羊排配烤南瓜~

Recipes 精選食譜 · International 多國 · Simple 簡易速煮
By Presslogic on 19 Jun 2017

這是一道非常適合食肉獸的朋友們,羊排煎至剛剛好,肉嫩又多汁,每一口都非常滿足!再配上營養香甜的南瓜和清爽的青瓜沙律,解膩又開胃喔~

下廚房
Photo from 下廚房

【材料】

羊排 4塊
南瓜 100g
青瓜 半根
洋蔥 10g
意大利黑醋 10ml
橄欖油 10ml
菜籽油 5ml
百里香 5g
黑胡椒粉 3g
白砂糖 5g
鹽 3g

【步驟】

1. 羊排用鹽、黑胡椒粉和橄欖油醃製10分鐘。
2. 平底鍋倒入少許橄欖油,燒熱後加入已去皮切塊地南瓜,撒少許百里香煎至表面微焦。
3. 烤箱預熱到180度,把南瓜放入烤箱烤20分鐘至熟。
4. 青瓜和洋蔥切碎粒,加入橄欖油、黑醋和糖,攪拌均勻備用。
5. 平底鍋倒入適量菜籽油,以中火燒至冒煙後,放入醃好的羊排煎熟兩面。
6. 取出烤好的南瓜盛入盤中,放上羊排,撒上步驟4的沙律即可!

下廚房
Photo from 下廚房

Follow Instagram: cookeys.presslogic

Share to Facebook