吃食材原本的味道!超簡單2步製作超鮮甜美味的香煎蘑菇

吃食材原本的味道!超簡單2步製作超鮮甜美味的香煎蘑菇

Recipes 精選食譜 · Simple 簡易速煮
By Presslogic on 19 Jun 2017

有些食材本身沒甚味道,需要與其他食材搭配,或靠調味料調味才會好吃;同樣有些食材本身鮮美無比,原汁原味已讓人大快朵頤~蘑菇便是後者中的表表者!因此,今次做一道香煎蘑菇,只是用少許鹽和黑胡椒提味,讓你吃到蘑菇超級鮮甜的原味,感激食材本身的美~

下廚房
Photo by 下廚房

[材料]

蘑菇 20個
鹽 少許
黑胡椒 少許

[步驟]

  1. 蘑菇洗淨,去蒂,抹乾水。
  2. 在平底鍋薄薄抹一層橄欖油,將蘑菇蓋朝下放入鍋中,開小火,蓋鍋蓋,待已去蒂的凹處滲滿蘑菇汁,撒少許鹽和黑胡椒,關火,完成!

當然蘑菇蒂也可吃,光是撒少許鹽去炒,已經很美味啦!

下廚房
Photo by 下廚房

下廚房
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