愛吃蒜蓉料理的朋友不能錯過!快手又惹味的蒜蓉蒸雞肉~

愛吃蒜蓉料理的朋友不能錯過!快手又惹味的蒜蓉蒸雞肉~

Recipes 精選食譜 · Chinese 中式 · Simple 簡易速煮
By Presslogic on 17 Jul 2017

蒜蓉簡直就是一種天堂級的調味食材!不管任何的食材配上它,再加入少許的調味料,就立即變成惹味的料理,絕對讓人吃不停口!配上嫩滑的雞肉,再以大火蒸至半熟再關火燜至熟透,這樣就不用擔心雞肉蒸得太老喔~

下廚房
Photo by 下廚房

【材料】

雞胸 1塊
蒜蓉 2湯匙
黑胡椒粉 適量
醬油 2茶匙
粟粉 1湯匙

【步驟】

  1. 雞胸洗淨,用廚房紙擦乾水份,用刀在雞胸表面劃幾刀,翻面再劃幾刀,然後切成大塊。
  2. 把雞塊放入碗中,加入醬油、黑胡椒粉及粟粉,拌勻,放入冰箱冷藏醃3小時。
  3. 倒油入鍋中,開小火,放入蒜蓉,炒出香味後,盛出。
  4. 把醃好的雞肉放在盤子上,再鋪上炒過的蒜蓉,放入熱水蒸鍋中,開大火,蒸5分鐘後,關火,然後燜5分鐘,即可食用。

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下廚房
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