冰冰涼涼的口感沁人心脾!3步做出超滑嫩杏仁豆腐~

冰冰涼涼的口感沁人心脾!3步做出超滑嫩杏仁豆腐~

Rec精 · In 多 · Bak 甜 · ime 簡煮
By Presslogic on 21 Jul 2017

杏仁豆腐顏色潔白,吃起來的口感非常細膩柔滑喔~在炎熱的夏天裡,把做好的杏仁豆腐放冰箱冷藏,吃的時候拿出來,每一口都是冰冰涼涼的,非常解暑!而且杏仁豆腐有潤腸、養肺和止咳的功效,好吃又健康~

下廚房
Photo from 下廚房

【材料】

牛奶 250毫升
淡奶油 150毫升
水 50毫升
杏仁霜 20克
白糖 20克
魚膠粉 5g克

【步驟】

1.魚膠粉和水放入小碗裡攪拌至融化。
2. 將牛奶、杏仁霜、白糖和淡奶油放入鍋中,以小火煮至白糖融化。
3. 鍋子開始冒煙時即可關火,加入步驟1的材料,攪拌均勻,放涼後倒入模內冷藏2小時以上即可。

下廚房
Photo from 下廚房

下廚房
Photo from 下廚房

Follow Instagram: cookeys.presslogic

Share to Facebook