適合夏天的小清新甜點!在家做淡淡花茶香的茉莉奶凍~

適合夏天的小清新甜點!在家做淡淡花茶香的茉莉奶凍~

Rec精 · Bak 甜 · ime 簡煮
By Presslogic on 27 Jul 2017

這個茉莉奶凍真的非常適合夏天,除了外表清新外,就連味道都很清爽喔~茉莉花香和奶香味融味一體,每一口都是清幽舒爽的感覺而不會太甜膩。冰涼滑嫩的口感讓人忍不住一口接一口啊!

下廚房
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【材料】

茉莉花茶包 10克
牛奶 210克
細砂糖 32克
淡奶油 140克
魚膠粉 5克

【步驟】
1. 茉莉花茶包在牛奶中浸泡兩晚,過濾出約195克的牛奶。
2. 茉莉牛奶中加入細砂糖和魚膠粉,加熱至沸騰後離火。
3. 然後慢慢倒入淡奶油,攪拌均勻,晾涼後倒入容器,放冰箱冷藏至少4小時以上。

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