想當韓國媳婦,不能不會做韓國家常料理!15分鐘讓你輕鬆做出泡菜炒飯~

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人氣食譜 · 韓式食譜
By PressLogic on 30 Nov 2018

隔夜的飯除了可以拿來做蛋炒飯之外,加一點泡菜,就可以輕鬆做出韓式泡菜炒飯啦!

韓式泡菜炒飯

份量 1-2人份
時長 20分鐘

食材
過夜白飯 1大碗
午餐肉 100克
泡菜 50-100克
雞蛋 2隻
蔥 適量
鹽 適量
芝士 適量

韓式泡菜炒飯

做法

1- 把泡菜剪碎,使泡菜更易和飯一起攪拌。

2- 把午餐肉切成小塊,切碎蒜頭和紅蔥頭。

3- 先用大火熱鍋,轉中火倒油在穫中,將蒜頭和紅蔥頭爆香。

4- 將午餐肉倒入穫中,煎一煎,再將切碎泡菜倒入穫中,稍為翻炒幾下。

韓式泡菜炒飯

5- 將白飯倒入,打蛋放入飯中,再倒泡菜汁 (通常買的一罐泡菜中會有汁) ,攪拌翻炒。

6- 加入適量的鹽和芝士調味,即可上碟。

韓式泡菜炒飯

(也可以額外煎蛋放上飯上,令蛋黃流到炒飯當中,增添美味。)

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest &  Seonkyoung Longest

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