顏值和營養兼備~4步做好法拉費豆餅 Falafel!

顏值和營養兼備~4步做好法拉費豆餅 Falafel!

健康飲食 · 素食
By PressLogic on 13 Dec 2018

鷹嘴豆是最近大熱的素食選擇,國外素食者都在吃它,不但營養豐富還可以做各種料理!這款豆餅預先做好隨時加熱都能吃,適合忙碌又想健康的你~

Falafel1

份量 3-4人份
時長 1小時15分鐘

材料
鷹嘴豆 400克
芫荽 半杯
蒜頭 4瓣

chickpea3
番茄 1個
生菜 1個
歐芹 30克
洋蔥 200克

做法

1- 切碎所有材料,放進攪拌機,攪爛至剩下少許食物顆粒。

Falafel2

2- 將混合物搓成大約10個小餅,放進雪櫃冷凍30分鐘。

3- 烤箱預熱攝氏200度,放進豆餅烤20分鐘,小心反轉豆餅再烤10-15分鐘,表面金黃色即可拿出享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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