懶人必備!只要4步就煮好肥牛金菇卷~

懶人必備!只要4步就煮好肥牛金菇卷~

料理入門 · 新手食譜
By PressLogic on 18 Dec 2018

經典菜肥牛金菇卷,其實超簡單,只要4步,將肥牛把金菇捲好就好了!快點動手做起來吧!

肥牛金菇卷

份量 1-2人
時長 15分鐘


食材

金菇 1包
肥牛片 1盒
蠔油 1湯匙
生粉 半茶匙
白砂糖 1茶匙


做法

1- 將金菇洗淨後,切去根部,備用。

2- 把肥牛片放平,在中間放適量金菇,捲好備用。

肥牛金菇卷

3- 熱鍋後,開中火,把金菇肥牛卷放入,記得封口處朝下,煎至變色,再翻面煎至整塊肥牛八分熟,盛起備用。

4- 在碗內倒入蠔油、白砂糖、生粉和100毫升清水,拌勻後, 倒入另一個鍋,用中小火煮熱醬汁,約1分鐘,放入服牛金菇卷,均勻沾上醬汁,煮1分鐘後關火,蓋上鍋蓋燜焗1分半鐘即可享用。

肥牛金菇卷


Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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