4種材料完成!15分鐘簡易茶記炒烏冬~

4種材料完成!15分鐘簡易茶記炒烏冬~

料理入門 · 新手食譜
By PressLogic on 31 Dec 2018

新手也可以炒出餐廳的味道!學會超簡單的料理炒烏冬,那就不用每天叫外賣了~ 材料彈性度很大,喜歡加不同種類的蔬菜和肉類也可以哦~

炒烏冬1

份量 1-2人
時長 15分鐘 (不包括醃製準備時間)


食材

雞蛋 1隻
豬肉 200克
胡蘿蔔 1條
烏冬 2包


做法

1- 把豬肉洗淨後,切成條,加入適量鹽、糖、油、生粉和醬油醃製30分鐘;假如沒有時間可以醃製15分鐘。

2- 把胡蘿蔔刨絲備用。

炒烏冬2

3- 雞蛋打好後,加點鹽備用;烏冬放在開水中浸到麵條不再黏在一齊,撈起備用。

4- 把雞蛋煎好後,把蛋皮切成絲。

5- 熱鍋後,下油,炒熟豬肉絲,然後放胡蘿蔔絲,炒至9成熟後,放入烏冬翻炒幾下,倒入醬油和糖,最後倒入雞蛋絲,炒勻即可享用。


Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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