1人晚餐~20分鐘做好温泉蛋肥牛丼!

1人晚餐~20分鐘做好温泉蛋肥牛丼!

人氣食譜 · 日式食譜
By PressLogic on 11 Jan 2019

不用再去連鎖店去吃牛肉飯啦~在家也能自己做出牛肉飯啊,撒上七味粉更好吃~

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份量 1人
時長 20分鐘


食材

米飯 1碗
肥牛 500克
海帶 適量
紫菜碎 少許
雞蛋 1隻
洋蔥 少許
生抽 2克
糖 2克


做法

1- 前一晚先用水浸泡海帶。

2- 準備一個鍋子,熱鍋和熱油後,放入洋蔥炒熱,倒入生抽和前一晚浸泡海帶的水,炒到洋蔥變軟。

3- 加入肥牛炒到變色,灑1 湯匙糖炒勻,炒至肥牛全熟後,鋪在飯上。

肥牛丼2

4- 將雞蛋打在大湯勺中。

5- 燒滾一鍋水,之後變小火,讓水維持在不沸騰的狀態下,慢慢放入湯勺,直到蛋在水中但沒有散開,煮大約10分鐘後,就完成水嫩的蛋。

6- 將煮好的雞蛋放在飯上,再撒上紫菜碎,便完成料理。


Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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