超香芒果!1分鐘學懂做芒果班戟!

超香芒果!1分鐘學懂做芒果班戟!

甜品
By PressLogic on 11 Mar 2019

芒果一定要學做的甜品啊~其實很簡單!

Mango-Pancake-400-1-of-1

份量 2人
時長 1小時


食材

低筋麵粉 80克
牛奶 240毫升
雞蛋 2隻
糖 15克
即食忌廉 適量
芒果 2個
菜油 10克


做法

1- 準備一個大碗,打蛋進去,加入糖,用打蛋器把蛋液打至微微企身。

2- 加入牛奶攪拌好,分開兩次加入麵粉,慢慢攪拌成沒有顆粒,加入菜油,把粉漿過篩之後靜置15分鐘。

3- 燒熱平底鑊,快速攪勻粉漿後倒一大勺下獲,小火煎2-3分鐘,反轉班戟皮烘約20秒便可拿出來。

Mango-Pancake-2

4- 在碟子上平鋪班戟皮,在上面舖牛油紙,把煎好的皮用牛油紙隔開,放進冰箱冷藏30分鐘。

5-在雪藏期間把芒果切成小塊,也放進冰箱冷藏。

6- 取出班戟皮,在上面噴約一湯匙忌廉,再放一小塊芒果,皮四邊對摺,即可享用。

Mango-Pancake-3


Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest, 榮式

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