不用再大排長龍!在家動手做懶人雙皮奶~

不用再大排長龍!在家動手做懶人雙皮奶~

人氣食譜甜品中式甜點
By Presslogic on 20 Dec 2018

每次去吃雙皮奶也要排隊排很久,不如學學自己做吧,這款懶人雙皮奶省略了做第一塊皮的步驟,但是一樣很好吃,材料簡單,飯後在家隨時也能做到,牛奶和蛋白還是養顏聖物呢~

雙皮奶1

份量 2人份
時長 30分鐘


食材

牛奶 180毫升
蛋白 30毫升
白糖 15克


做法

1- 將蛋清、牛奶、白糖混合。

雙皮奶3

2-將混合液過篩,避免未打散的蛋白和氣泡影響口感。

雙皮奶2

3-將混合液倒入兩個碗,用保鮮紙包起,並在上面戳小洞。

4- 燒滾水,用大火蒸蛋奶8-10分鐘,需視乎碗的大小

5- 關火,蓋上蓋子悶10分鐘即可食用,冷藏更會美味,也可加上紅豆、花奶之類自己喜歡的配料哦!


Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房

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