大滿足菜式!自製8種配料韓式拌飯~

大滿足菜式!自製8種配料韓式拌飯~

人氣食譜韓式食譜
By PressLogic on 28 Dec 2018

還在想念韓國的味道嗎?不如自己動手學會做這道韓式拌飯!那隨時隨地都可以吃到啦~

韓式拌飯

份量 1人
時長 25分鐘


食材

白飯 1碗
冬菇 3粒
菠菜 1-2 棵
泡菜 100克
胡蘿蔔 半條
芽菜 100克
白芝麻 1匙
小青瓜 2條
蒜頭 3-4瓣
免治豬肉 100克
雞蛋 1個


調味料

韓式拌飯

韓式辣椒醬 1匙

醬油 2匙
糖 2匙
鹽 1匙
麻油 3匙


做法

1- 把小青瓜和胡蘿蔔去皮刨絲,冬菇切片,備用。

2- 將刨絲小青瓜放在碗中,加入半匙鹽攪拌,熱鍋後炒透,起鍋備用。

3- 熱鍋後,倒入1匙油後,放入切片的冬菇、2匙醬油、1匙糖、1匙麻油,炒1至2分鐘。

4- 熱鍋後,倒入一匙油後,放入免治豬肉,加入蒜頭,1匙醬油、1匙糖和1匙麻油,把肉炒熟後,就可以盛起。

5- 菠菜灼半分鐘至一分鐘,撈起瀝乾水份加入麻油涼拌。

韓式拌飯

6- 把芽菜洗淨後,倒入滾水煮10分鐘,將水瀝乾後,加入一匙麻油和半匙鹽,起鍋備用。

7- 刨好的胡蘿蔔,加熱炒過即可盛起。

8- 準備一個碗,裝好飯後,把所有材料擺上,放上一匙的韓式辣椒醬和灑上白芝麻,便可享用。

(可以隨個人喜好,放上一顆水煮蛋或煎蛋,豬肉也可改為牛肉~)

韓式拌飯


Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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