怎麼晃也可以!1分鐘學懂做鮮果千層便當~

怎麼晃也可以!1分鐘學懂做鮮果千層便當~

甜品
By PressLogic on 09 Jan 2019

不想只吃水果,不如跟甜品作結合吧!這款鮮果千層盒子看到都已經令人很滿足了,還可以放進保冰袋帶去野餐,不像其他甜品,怎麼晃也不會弄壞!快點動手做吧,假如不想用芒果,也可以用其他水果代替喔~

鮮果千層盒子1

份量 2-3人
時長 30分鐘


食材

低筋麵粉 125.5克
雞蛋 2隻
糖粉A 20克
糖粉B 60克
牛油 25克
牛奶 250克
芒果 3個
淡奶油 500毫升


做法

1- 準備一個大碗,加入雞蛋後打散,加入糖粉A攪勻,加入牛奶攪勻。

鮮果千層便當2

2- 將低筋麵粉過篩加至蛋液中,用打蛋器攪勻。

3- 牛油隔水加熱融化後,加入麵糊中,攪勻。

4- 將麵糊過篩,就弄好千層皮的麵糊。

5- 準備一個不沾平底鍋,小火熱鍋後,離火,倒一勺麵糊,搖勻直到攤開麵糊。等到麵糊冒泡泡就差不多,馬上倒扣在盤子上。

6- 稍微放涼後,用手鋪平千層皮。

鮮果千層便當3

7- 將芒果洗淨後,切成芒果粒。

8- 淡奶油加糖粉B打發到8成,直到紋理清晰的狀態。

鮮果千層便當5

鮮果千層便當4

9- 準備一個盒子,最下面放千層皮,再一層奶油,一層水果鋪滿盒子即可,放進冰箱冷藏會更好吃。

鮮果千層便當6

鮮果千層便當7

可隨自己喜好加進不同的水果~

鮮果千層便當8

 


Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房

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