百搭韓式飯桌常備湯!5步快速做好韓式飯桌常備大醬湯~

百搭韓式飯桌常備湯!5步快速做好韓式飯桌常備大醬湯~

人氣食譜湯水
By PressLogic on 15 Jan 2019

吃韓餐一定不能缺少的-就是大醬湯啦!超下飯,超百搭的湯,一定要趕快學會啊~

大醬湯

份量 4人
時長 45分鐘


食材

大醬湯

韓國麻油 適量
蒜蓉 5克
洋蔥 半個
金菇 50克
紅辣椒 1條
韓式辣椒醬 10克
五花肉 150克
韓式大醬 25克
高湯 400毫升
節瓜 半條
豆腐 半塊

蔥 1條


高湯

昆布 1片
小魚乾 8克


做法

1- 準備一鍋熱水,將昆布和小魚乾倒入,煮滾約5分鐘後撈起起,留下湯備用。

2- 準備另一個鍋,倒入韓國麻油,放入五花肉,煎至兩面都變色。

3- 倒入蒜蓉翻炒均勻,再倒入韓式大醬和韓式辣醬翻炒均勻。

4- 倒入之前煮好的高湯煮滾後,放入洋蔥、節瓜、金菇,煮5分鐘。

5- 放入豆腐、紅辣椒和蔥,煮滾後便可享用。

大醬湯

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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