週末居酒屋~極速做好2人份的日式醬烤魷魚!

週末居酒屋~極速做好2人份的日式醬烤魷魚!

人氣食譜派對小食
By PressLogic on 18 Jan 2019

喝酒不知道應該吃什麼小菜? 這款醬烤魷魚尤其和啤酒超搭配~ 就算不配酒,配沙拉菜和飯,也超級好吃喔~ 趕快動手做吧~

醬烤魷魚1

份量 2人
時長 30分鐘


食材

魷魚 1隻
沙茶醬 1湯匙
葡萄果醬 1湯匙
醬油 1湯匙
辣椒粉 適量
味醂 1茶匙
麻油 1茶匙
烏醋/黑醋 1茶匙
米酒 2茶匙
沒有顆粒的花生醬 1湯匙
白胡椒粉 適量

椰菜 適量

醬烤魷魚3

做法

1- 準備一個小碗,倒入沙茶醬、葡萄果醬、醬油、辣椒粉、味醂、麻油、烏醋/黑醋、米酒、沒有顆粒的花生醬和白胡椒粉,攪拌均勻,要仔細攪勻,因為花生醬很容易變成一塊塊。

2- 洗淨魷魚,將身體和頭分開,拔出透明的骨頭,洗淨內臟。

3- 準備一個烤盤,鋪上錫紙,把魷魚放在上面,剪成一圈圈,但不要剪到底。

4- 將攪勻的醬汁均勻塗在魷魚上。

醬烤魷魚2

5- 烤箱先預熱至200°C或400°F,烤15至20分鐘,視乎魷魚大小。

6- 烤好後,將魷魚煎成圈圈,鋪在椰菜上,淋上留在錫紙上的醬汁,即可享用。

(如果不喜歡椰菜,也可以換別的蔬菜或配菜。)


Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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