牛油果料理!20分鐘做好牛油果蟹肉船~

牛油果料理!20分鐘做好牛油果蟹肉船~

人氣食譜西式食譜
By PressLogic on 18 Jan 2019

牛油果有益又好吃,一吃就停不下來~配上啖啖蟹肉,邪惡程度簡直滿分~

牛油果蟹船1

份量 4-5人
時長 20分鐘


食材

牛油果 5個
蛋黃醬 (Mayonnaise) 半杯
檸檬汁 2湯匙
罐頭蟹肉 (Lump Crab Meat) 12安士
碎蔥 2湯匙
碎芫荽 1/4杯
聖納羅辣椒 (Serrano Pepper) 1條
胡椒粉 1/4茶匙
碎芝士 1杯

紅甜椒粉 (Paprika) 半茶匙
檸檬片 適量

牛油果蟹船3

做法

1- 將牛油果去皮和去核後,切半。聖納羅辣椒去籽後,切碎。

2- 預熱烤箱,將2個切半後的牛油果放在大碗中,用叉子弄碎,加入蛋黃醬和檸檬汁,攪勻。

3- 加入不帶汁的蟹肉,3湯匙碎芫荽 、碎蔥、碎聖納羅辣椒和胡椒粉。

4- 將混好的蟹肉,用湯匙舀起並填在剩下切半的牛油果上的洞裡。

牛油果蟹船2

5- 準備一個烤盤,放上填了蟹肉的牛油果,灑上碎芝士和辣椒粉,用200-220度,烤4至5分鐘,或直到芝士完全融化,灑上剩下的碎芫荽,放上檸檬片在旁邊,即可享用,可隨個人喜好,用檸檬片灑上檸檬汁。


Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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