牛油果控注意!大滿足煙三文魚牛油果捲捲~

牛油果控注意!大滿足煙三文魚牛油果捲捲~

人氣食譜日式食譜
By PressLogic on 21 Jan 2019

想要換一下口味,不想吃這麼油膩,那可以試一下自己做這個煙燻三文魚牛油果壽司~超簡單~

牛油果

 

份量 2-3人
時長 30分鐘


食材

珍珠米 300克
米醋 2湯匙
糖粉 1茶匙
牛油果 1個
檸檬 半個
壽司紫菜 4張
切片煙燻三文魚 4片
蔥 1束

甜醬油 適量


三文魚牛油果壽司2

做法

1- 將米放在小鍋,倒入600毫升的水,煮滾後,煮10分鐘,直到米飯完全吸收水份,並變軟。倒入米醋和糖粉,蓋上鍋蓋,放涼備用。

2- 洗淨牛油果,去皮去核後,將牛油果切片。放在碗中,用半個檸檬榨汁,並倒進碗中,稍微將牛油果片翻面,確保牛油果都沾上檸檬汁。

3- 鋪好壽司紫菜,均勻鋪上煮好的飯,在最上面和最下面各留下1cm。放上1片煙燻三文魚,再放上蔥,最後在中間放上牛油果片。

4- 將紫菜由下向上捲,用力的捲實,在上面的邊邊稍微用水沾一下,令壽司封口。重覆此步直到用完4張壽司紫菜。

5- 將捲好的壽司切塊,配上甜醬油,即可享用。

牛油果壽司3

 


Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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