解膩良品!不吃撐秘訣4步煲竹蔗茅根水~

解膩良品!不吃撐秘訣4步煲竹蔗茅根水~

人氣食譜湯水飲料無酒精飲料
By PressLogic on 31 Jan 2019

新年吃了一堆好料、賀年糕點和賀年小食,免不了會上火和覺得有點膩,不如就煮竹蔗茅根水來喝吧!那就不怕會吃太多上火啦~

茅根水1

份量 5-6人
時長 2個半小時


食材

竹蔗 4段
茅根 1小把
馬蹄 8粒
胡蘿蔔 2條
梨 2個
水 3升

茅根水2

做法

1- 將所有材料洗淨,竹蔗最好用刀刨開,令甜味更容易入味;馬蹄削皮;胡蘿蔔和梨削皮和去核,切成大塊備用。

2- 在湯鍋中倒入3升清水,放入竹蔗和茅根,將馬蹄、胡蘿蔔 和梨放進紗袋中綁好,再放入鍋中。

3- 用大火煮滾後,蓋上鍋蓋,轉小火煮1至2小時。

4- 煮好瀝出竹蔗茅根水飲用即可。


Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房

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竹蔗茅根水

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