不用再空運回港!在家20分鐘做超邪惡鹽酥雞!

不用再空運回港!在家20分鐘做超邪惡鹽酥雞!

人氣食譜中式食譜
By PressLogic on 31 Jan 2019

台灣的夜市小食總是叫人難忘啊~當中不可不提超邪惡的鹽酥雞啊~在家也能輕鬆做啊~趕快動手做吧~

鹽酥雞1

份量 1-2人
時長 20分鐘


食材

帶骨雞胸 1塊
蕃薯粉 100克
椒鹽粉 適量


醃料

薑母粉 1/4茶匙
蒜香粉 1/4茶匙
五香粉 1/4茶匙
細砂糖 1大匙
米酒 1大匙

醬油膏 2大匙
水 2大匙

鹽酥雞2

做法

1- 將雞胸肉洗淨後去皮,並剁成小塊。

2- 將所有醃料混合,將雞肉放入醃料中抓勻按摩,直到水分變成稠狀。

3- 將雞肉塊均勻沾上蕃薯粉,並將沾好粉的雞肉放置30秒。

4- 準備油鍋,倒油並熱油後,放入雞塊用中火炸大約3分鐘。

5- 將雞塊炸到金黃色,撈出瀝乾油,灑上椒鹽粉即可享用。

鹽酥雞3

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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鹽酥雞

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