人氣蛋料理!20分鐘做拉絲芝士厚玉子燒~

人氣蛋料理!20分鐘做拉絲芝士厚玉子燒~

人氣食譜日式食譜
By PressLogic on 04 Feb 2019

蛋料理真的千變萬化~這款芝士厚蛋燒更是讓人心動啊~快點跟著食譜做吧~

芝士玉子燒1

份量 2人
時長 20分鐘


食材

雞蛋 4個
芝士 2片
火腿 3片
蔥 少許
鹽 1/4匙


做法

1- 將雞蛋用打蛋器打散至均勻。

2- 在蛋液中加2勺溫水,攪拌均勻。

3- 加入切碎的蔥花、火腿粒和1/4匙鹽,攪拌均勻。

4- 將芝士切成小粒。

5- 準備一個平底鍋,塗抹一層薄油,倒入1/3蛋液,晃動鍋子令蛋液均勻攤開。

6- 用小火慢煎蛋皮,等到快凝固時,灑一層芝士粒,從一邊慢慢捲起蛋皮。

芝士玉子燒2

7- 將捲好的蛋皮推到右邊,在蛋卷的左邊塗上薄薄的油,倒入1/3蛋液,等到快凝固時,灑一層芝士粒,將堆在石邊的第一個蛋卷慢慢從右邊捲起。

8- 重覆上面的步驟,煎好捲好剩下的蛋液。

9- 最後將捲好的蛋皮,切好上碟,配上個人喜歡的醬料即可。

芝士玉子燒3

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房,C channel

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