新手也能做~5步就搞定家常鎮江骨!

新手也能做~5步就搞定家常鎮江骨!

人氣食譜中式食譜
By PressLogic on 12 Feb 2019

中菜真的吃不完~這款鎮江骨簡單到新手煮都不會失手!做便當菜也十分適合,趕快動手做吧~

鎮江骨1

份量 4人
時長 1個半小時


食材

腩排 1磅
蒜頭 5粒
薑 3片
生抽 1湯匙
老抽 2湯匙
鎮江醋 3湯匙
片糖 50克
米酒 1湯匙

鎮江骨2

做法

1- 先將腩排洗淨,瀝乾水備用。

2- 準備一鍋水,煮滾後,加入薑片,將腩排汆燙,等水再滾便撈起腩排。

3- 準備一個油鍋,燒熱後,加入蒜頭和腩排,用中大火翻炒。

鎮江骨3

4- 倒入生抽、米酒、老抽、鎮江醋和片糖翻炒。

5- 用大火煮大約5分鐘,煮滾後,用中小火燜煮45分鐘,或直至收汁,即可上碟。

鎮江骨4

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest,Easysuper.com

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