高蛋白高纖食譜!運動型女生必備玉米豆腐雞肉丸~

高蛋白高纖食譜!運動型女生必備玉米豆腐雞肉丸~

健康飲食減肥餐單
By PressLogic on 12 Feb 2019

如果不想吃豬肉丸子,下次不如試做這款玉米豆腐雞肉丸子,飽足感超強,但不會覺得油膩~趕快動手做吧~

玉米豆腐肉丸1

份量 4人
時長 40分鐘 (不包括冷藏時間)


食材

雞胸絞肉 150克
玉米粒 100克
家常豆腐 1盒 (300克)
鹽 半小匙
黑胡椒粒 1/4小匙

玉米豆腐肉丸2

做法

1- 用廚房紙將豆腐包起來,放在有洞的蒸架上,蓋上重一點的盤子,冷藏靜置幾個小時,壓出豆腐多餘的水份。

2- 將瀝水後的豆腐、雞胸絞肉、鹽和黑胡椒粒放在大碗中,攪勻。

玉米豆腐肉丸3

3- 將混好的肉餡,分成9份,並揉成丸子狀,在外層用玉米粒包好,放在抹了薄油的盤子上。

4- 等水煮滾後,放上蒸架上,蒸大約20-25分鐘,或直至丸子完全熟透即可。

玉米豆腐肉丸4

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by iCook 梁小蝶 & Pinterest

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