濃香鮮味十足!只要5步做好蝦醬雞翼~

濃香鮮味十足!只要5步做好蝦醬雞翼~

人氣食譜派對小食
By PressLogic on 19 Feb 2019

雞翅真的越吃越上癮啊~ 這次介紹的是蝦醬雞翅~ 香脆的雞翅,配上濃郁的蝦醬,真的無人能抵擋啊~ 趕快動手做吧~

蝦醬雞翼1

份量 3人
時長 1小時


食材

雞翅 10隻
乾蔥 2粒


醃料

蝦醬 25克
魚露 1茶匙
糖 1茶匙半
紹興酒 半湯匙

老抽 3/4茶匙

蝦醬雞翼2


做法

1- 洗淨雞翅,用廚紙擦乾水份。

2- 準備一個大碗,倒入蝦醬、魚露、糖、紹興酒和老抽,攪勻,倒入雞翅中,攪勻,醃製30分鐘。

3- 將乾蔥去皮後,切片。

4- 準備一個鍋,熱鍋後,倒1至2湯匙油,放入雞翅,皮朝下,用中火煎30秒,換小火煎8分鐘。

5- 將雞翅翻面,放入乾蔥片,用中小火煎8至10分鐘,煎至兩面都金黃色,即可享用。

蝦醬雞翼3


Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Guai Shu Shu

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