性價比超高的韓式料理~40塊完成辣醬炸雞!

性價比超高的韓式料理~40塊完成辣醬炸雞!

人氣食譜韓式食譜
By PressLogic on 14 Dec 2018

週末就是要約朋友見面放鬆啊~聊天就是要配小吃啊!怎麼可以少了韓國炸雞和啤酒呢? 一起動手做辣醬炸雞吧!

辣醬炸雞1

 

份量 3-4人
時長 25分鐘

食材

雞 半隻 / 雞翼 10隻
牛奶 300毫升
鹽 1/2 茶匙
油 900毫升
韓式辣醬 1.5湯匙
醬油 1湯匙
蒜末 1湯匙

辣醬炸雞2
洋蔥 1湯匙
粟米糖漿 1湯匙
糖 1湯匙

黑胡椒粉 1茶匙
水 3湯匙
麵粉 120克
粟粉 1湯匙
雞蛋 1隻

做法

1- 準備一個密實袋,放入雞和倒入牛奶,放在冰箱,醃至少3小時,令雞肉變滑和變更軟。

2- 將韓式辣醬、醬油、蒜末、洋蔥、粟米糖漿、糖、黑胡椒粉和水倒在一起,攪拌均勻,弄好韓式醃料。

辣醬炸雞3

 

3- 將雞從冰箱裡取出,倒出牛奶後,加半茶匙的鹽,攪拌好之後,醃30分鐘。

4- 把雞蛋打勻後,倒入雞塊內,攪拌均勻。用另一個碗,將麵粉和粟粉過篩備用。

5- 準備油鍋,倒油後,用中火熱油,用筷子插進去冒泡泡後,把雞加入乾粉中,放入油鍋,炸到雞熟透便撈起,瀝油備用。

6- 用另一個鍋,小火熱鍋,倒入拌好的韓國醃料,加熱後,侄入炸雞,攪拌均勻,即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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